So ging es los:
2006 als Antialkoholiker der Geistesblitz "Winzer" zu werden.
So kam ich unter Hilfe von Albrecht Eggert (Weingut Caspari, Trarbach) zum Weingut der Familie Storck in Trarbach.
2009 schloss ich die 3jährige Ausbildung in diesem netten Weingut ab und schrieb mich sogleich zur Weiterbildung ein.
2011 schloss ich dann auch diese als Wirtschafter für Oenologie und Weinbau ab.
Nach einigen Stationen der Arbeit kam mir
2014 die Gelegenheit einen abgelegenen Weinberg zu pachten.
Und trotz vieler Ratschläge, kein eigenes Weingut neu zu gründen, mache ich genau dies!
Die Idee zum Namen kam mir dazu ja bereits 2010 oder so! :D
Also wird jetzt der idealistische Plan ohne Fremdkapital, ohne spezielle Förderungen und ohne Übernahmen, ein Weingut fast aus dem Nichts aufzubauen verfolgt!
Ich danke daher Allen, die mir immer wieder helfen diesen Plan weiter verfolgen zu können und allen die fleißig meinen Wein zu ihren passenden Gelegenheiten genießen und ihn ihren Freunden empfehlen!
Von Null Weine sind Produkte im Einklang mit der Natur!
Meine Weinbergsphilosophie
Meine Weinberge werden möglichst umweltfreundlich bewirtschaftet.
Das heißt, dass auf den Einsatz von Herbiziden verzichtet wird, dass ich alle nichtkreislauffähigen Fremdkörper aus dem Weinberg heraussammele und dass der Boden dauerhaft begrünt ist, was
wiederum den ganzen Tierchen zu Gute kommt. :)
Wenn das "Kraut" dann doch zu hoch wird wird es hauptsächlich manuell wieder 'platt gemacht'. So werden keine Tiere geschreddert und alles lebt weiter.
Darüber hinaus ist es mein Ziel auf Kupfer als Pflanzenschutzmittel und auf Insektizide zu verzichten.
2015 wurde dieses Ziel bereits erreicht!
Ich freue mich auch über Bienenweiden, wie den Gewöhnlichen Natternkopf, der dann auch mal stehen bleiben darf. :)
Lagen
Der Wolfer Sonnenlay ist eine Steillage mit Südsüdost-Ausrichtung und gehört zum Tal des Wolfer Mühlenbachs. Hier steht der Weißburgunder seit 1999.
Der Wolfer Schatzgarten liegt rund um Wolf zu Füßen das alten Wolfer Klosters und in Blickweite zur Mosel. Hier steht der Müller-Thurgau seit 1975.
